به گزارش پايگاه خبري وب دا، مسئول تغذيه مركز بهداشت بجنورد با اعلام اين خبر گفت: مصرف زرده تخم مرغ در افراد چاق، مبتلايان به ديابت ، بيماران قلبي عروقي ، افراد داراي چربي خون بالا و سالمندان بايد محدودتر شود.
" جودت" افزود: تخم مرغ ها را بايد در ظرف هاي در بسته و درون يخچال نگهداري نموده و از شستن آن تا هنگام مصرف خودداري كنيد.
وي تأكيد كرد: از خريداري تخم مرغ هاي معيوب( شكسته، ترك دار و كثيف) خودداري كنيد.
وي خاطرنشان كرد: تخم مرغ حاوي ويتامين آ و د، سديم ، پتاسيم و فسفر و...است كه مصرف تازه آن توصيه مي شود و بهتر است به اندازه مصرف و تازه تهيه شود.